bclose

پایگاه اطلاع رسانی بهنود پرس

مواد غذایی ویژه نوروز در حد متعادل مصرف شود

با توجه به اینکه در ایام نوروز صله رحم و بازدیدها افزایش می‌یابد به تبع آن مصرف مواد غذایی نیز به صورت قابل ملاحظه‌ای افزایش می‌یابد و با وجود آنکه توصیه می‌شود از تمام مواد غذایی ویژه نوروز در حد متعادل برای کسب انواع ویتامین‌ها، عناصر مفید، آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مفید مصرف شود، […]

 

سمنو

سمنو خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. به گزارش بهنود پرس، سمنو خوشمزه و شیرین است، در حالی که هیچ نوع ماده شیرین کننده ای به آن اضافه نمی کنند. علت این شیرینی، آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است. مواد و ویتامین های موجود در […]

 

نکته ی نوروزی : خطر “آفلاتوکسین” در آجیل‌های تاریخ گذشته

نکته ی نوروزی: آجیل‌هایی که تاریخ گذشته و مانده باشند احتمال رشد قارچ و افزایش آفلاتوکسین دارند به ویژه اگر در مکان مرطوب نگهداری شوند، یکی از سم های مضر به نام آفلاتوکسین، افزایش و رشد پیدا می‌کند که برای سلامتی بسیار مضر هستند که به کبد صدمه می‌زند. به گزارش بهنود پرس ، البته […]

 

بیشترین هزینه درمان کشور مربوط به بیماری‌های مرتبط با مواد غذایی است

دکتر بهروز جنت در مراسم افتتاحیه اولین کنگره کمیته‌های تحقیقات دانشجویی جنوب غرب کشور در تالار شهدای دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز، با دعوت از تمام دانشجویان برای پژوهش در زمینه مبانی علمی، شناسایی و تأییدیه غذای حلال، اظهار کرد: چندین سال است که در دنیا نوع نگاه مردم به ایمنی مواد غذایی تغییر کرده […]

 

آب کلم برگ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

معجزه آب کلم برگ: با سم زدایی روده ها، ازلایه درونی معده محافظت می کند و مانع از بروز زخم معده می شود. خطر بروز انواع سرطان را کاهش می دهد.سولفورافین موجود در آن با سلول های سرطان زا مقابله می کند.ماده ای به نام ایزوسیانین خطر بروز سرطان ریه،معده،سینه و کولون را کاهش می […]

 

پوست انار، با سرطان پوست مقابله می کند.

نتایج بررسی های اخیر نشان می دهد که پوست انار، حاوی ماده ای است که با سرطان پوست مقابله می کند. به گزارش بهنود پرس ، پوست انار مانع از شکسته شدن کلاژن می شود و روند بازسازی سلول های جدید را تسریع می بخشد. در نتیجه از بروز چین و چروک و خط های […]

 

فواید استفاده از محصولات غنی شده و پروبیوتیک

پروبیوتیک‌ها، میکروارگانیسم‌های مفیدی هستند که اگر به میزان کافی مصرف شوند بر سلامت مصرف کننده تاثیر خواهند داشت و سبب افزایش سلامت او می‌شوند. هر نوزاد اولین پروبیوتیک خود را از شیرمادر می‌گیرد. به طور کلی، پروبیوتیک‌ها میکروب‌های سلامت بخشی هستند که باعث ارتقای سیستم ایمنی می‌شوند. به گزارش بهنود پرس، در ایران پروبیوتیک‌ها به […]

 

قرار گرفتن مواد غذایی در معرض نور با افزایش خطر آلودگی باکتریایی در آنها همراه است.

کارشناسان سوئدی دریافتند باکتری «لیستریا» که در مواد خوراکی یافت می‌شود می‌تواند با فعال‌سازی مکانیزم‌های دفاعی خود به نور واکنش نشان دهد. این باکتری باعث بروز مشکلات موقت گوارشی شده و خطر جدی برای سلامت زنان باردار و افرادی با سیستم ایمنی ضعیف دارد. باکتری لیستریا گاهی اوقات می‌تواند به مواد خوراکی به خصوص محصولات […]

 

رژیم DASH چیست؟

کلمه DASH مخفف عبارت (Dietary Approaches to Stop Hypertension) است که به معنی ” رژیم غذایی سالم برای جلوگیری از فشار خون بالا ” است. حتی اگر فشار خون بالا نداشته باشید، رژیم غذایی DASH همچنان برای شما سودمند است. با رعایت دستورات این رژیم که به گزارش عصر ایران ، در سال ۲۰۱۶ بهترین […]

 

به غذای خود دوباره نگاه کنیم

یک فوق تخصص گوارش و کبد معتقد است که برای دست‌یابی به سلامت کامل باید در نوع غذا و شیوه تغذیه دقت کامل داشت و مدام به آنچه به‌عنوان غذا مصرف می‌کنیم، نگاه کرد زیرا بیماری‌ها بیشتر منشائی داخلی دارند و با دقت در شیوه زندگی، می‌توان از آنها پیشگیری کرد. دکتر زرین‌آذر در گفت‌وگو […]