bclose

خواص برنج سفید و روغن سبوس برنج

خواص برنج سفید و روغن سبوس برنج

برنج غذای اصلی مردم در بیشتر نقاط جهان است و انواع زیادی دارد اما پرمصرف ترین آن برنج سفید و قهوه ای می باشد. اگرچه برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید سالم تر است اما برنج سفید طرفداران بیشتری دارد. برنج سفید از تصفیه برنج قهوه ای به دست می آید. به گزارش بهنود پرس ٰ برنج سفید خواص متعددی دارد که در این مطلب به آن اشاره می کنیم :

* برنج سفید تقویت کننده طبیعی و ادرارآور است، خاصیت ضدالتهابی دارد و فاقد کلسترول نیز می باشد.

* برنج منبع عالی فیبر غذایی است که برای داشتن یک سیستم گوارشی سالم و سیستم بدنی منظم مهم است.

* پروتئین موجود در آن برای رشد و ترمیم عضلانی مهم است.

این ماده مغذی قسمت مهمی از مو، ناخن و پوست را تشکیل می دهد.

* منگنز بالای موجود در برنج سفید، علاوه بر کمک به سیستم ایمنی بدن برای رشد استخوان نیز مفید است.

* از آن جایی که میزان چربی موجود در برنج پایین است، مصرف آن به افرادی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می شود.

* برنج فاقد گلوتن (مخلوطی از پروتئین های موجود در غلات) است در نتیجه مصرف آن برای افرادی که در هضم پروتئین موجود در گندم، جو، جوی دوسر و چاودار با مشکل مواجه هستند، راحت تر است.

* ویتامین B1 موجود در آن، برای قلب و سیستم عصبی سالم مفید است.

* برنج حاوی نشاسته مقاوم است که هضم نشده به روده ها راه پیدا می کند و در نتیجه به رشد باکتری های مفید روده ها کمک می کند.

* مصرف برنج با سدیم پایین، به بیماران فشار خون بالا توصیه می شود.

* برنج سفید برای درمان علایم پوستی متعدد به کار برده می شود.

* پماد تهیه شده از برنج سفید برای درمان آکنه، سوختگی، بواسیر و سرخک به کار برده می شود.

* کربوهیدرات موجود در آن به عملکرد طبیعی مغز کمک می کند.

سبوس برنج، حاوی مواد مغذی متعددی است که برای سلامت بدن ضروری است. سبوس برنج حاوی بیش از ۱۰۰ نوع آنتی اکسیدان است و تمامی ویتامین ها و مواد معدنی لازم را برای حفظ سلامت بدن، حفظ وزن و ایجاد انرژی دارد.

* مصرف سبوس عملکرد قلب را بهبود می بخشد.

*باعث تقویت مغز می شود.

*ویتامین A و E موجود در آن علاوه بر مفید بودن برای قلب و عروق به کاهش کلسترول نیز کمک می کند.

*سوء هاضمه را رفع می کند.

* ویتامین B1 موجود در آن، برای رشد کودکان و دوران باروری ضروری است.

*اضطراب و نگرانی را از بین می برد.

* از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند.

*به سوخت چربی کمک می کند.

روغن سبوس برنج

روغن سبوس برنج که یکی از سالم ترین انواع روغن های آشپزی به حساب می آید، غنی از آنتی اکسیدان های مفید برای سلامت قلب و رفع ناراحتی های مربوط به پیری است. اسکوالین ترکیبی طبیعی است که از روغن کبد کوسه به دست می آید و در سبوس برنج نیز وجود دارد.

اسکوالین خاصیت ضدچروک دارد و تولید کننده کلاژن است.

این ماده از پوست در برابر نور خورشید محافظت می کند.

*روغن سبوس برنج حاوی ۳ نوع آنتی اکسیدان سالم (تکوفرول، تکوترینول و گاما اری زانول) است و به طور موثر از سلول های بدن در برابر تأثیر مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

*مصرف آن میزان جذب کلسترول را کاهش می دهد و از خطر بروز تصلب شرایین پیشگیری می کند.*مصرف این روغن برای افرادی که حساسیت غذایی دارند، مناسب است.

* علاوه بر از بین بردن چین و چروک، باعث سفت شدن پوست نیز می شود.*از بروز آکنه پیش گیری می کند. برای درمان پوست خشک، جوش ریز، آفتاب سوختگی، اگزما و… نیز مفید است.*این روغن غنی از ویتامین E است.

*سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.

بدون دیدگاه

پاسخ دادن