bclose

موادغذایی دارای چربی های ترانس، سبب کاهش حافظه مردان می شود

معایب خوردن فست فود

موادغذایی دارای چربی های ترانس، سبب کاهش حافظه مردان می شود

نتایج مطالعه محققان نشان می دهد که استفاده از موادغذایی دارای چربی های ترانس مانند سیب زمینی سرخ کرده و غذاهای آماده، سبب کاهش حافظه مردان جوان و میانسال می شود.
به گزارش بهنود پرس به نقل از مهر، چربی های ترانس در روغن نباتی، مارگارین، شیرینی ها، سیب زمینی سرخ کرده و برخی غذاهای آماده که با روغن هیدروژنه پخته می شود، وجود دارد. این چربی ها سبب افزایش کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب می شود و برای سلامت قلب مضر است. تولیدکنندگان موادغذایی از این چربی برای بهبود طعم، بافت و ماندگاری موادغذایی استفاده می کنند. چربی های ترانس علاوه بر افزایش بیماری های قلبی عروقی، حافظه را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. محققان دانشگاه کالیفرنیا با بررسی وضعیت ۱۰۱۸ داوطلب دریافتند مردانی که در رژیم غذایی خود از چربی های ترانس بیشتری استفاده می کنند، حافظه ضعیف تری دارند.

بدون دیدگاه

پاسخ دادن