bclose

بایگانی دسته برای:تغذیه و سلامت

گوشت شتر قوای بدن و استقامت را زیاد می کند

گوشت شتر از جهت ترکیب شیمیایی با گوشت سایر دام‌ های اهلی تفاوت دارد. گوشت شتر در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین کمتری برخوردار است و از لحاظ شکل ظاهری شبیه گوشت گوسفند است. این گوشت ها در مقایسه با سایر گوشت های دیگر حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است. مقدار ویتامین […]

 

قند باهوش مان نمی کند !

از آنجا که گلوکز غذای سلول‌ های مغزی محسوب می‌شود، برخی سعی می‌کنند با مصرف مواد قندی حافظه خود را تقویت کنند و به جمع باهوش‌ها بپیوندند! اما آیا واقعاً مواد قندی می‌تواند به تقویت حافظه منجر شود؟ به گزارش بهنود پرس ، گرچه سلول‌های مغزی برای فعالیت خود از گلوکز استفاده می‌کنند اما این […]

 

سبزیجات خشک شده ویتامین ندارند !

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند. به گزارش بهنود پرس، بی‌تردید استفاده از سبزیجات تازه تنها راه بهره‌گیری بیشتر از ویتامین موجود در […]

 

درمان یبوست با روش تغذیه سالم

انجیر دارای میزان بالای فیبر و آب به همراه خواص آنتی اکسیدانی است که به عنوان یک ماده خوراکی ضدالتهاب در سیستم گوارش عمل می کند. خوردن انجیر میزان بالای فیبر را تامین می کند به همین دلیل به عملکرد درست روده و معده کمک می کند. به عنوان مثال یک عدد انجیر خشک شده […]

 
شلغم دارای آنتی بیوتیک قوی

شلغم سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین

شلغم، گیاه ریشه ای است که در آب و هوای معتدل رشد می کند. شلغم و برگ های سبز آن ارزش غذایی زیادی دارد که در این مطلب به نقل از «هلث نیوز» آمده است. برگ های آن منبع عالی ویتامین C و E است. این دو ویتامین میزان تاثیر ترکیب مضری به نام «هوموسیستئین» […]

 

قارچ سرشار از ویتامین و مواد معدنی است

قارچ، از زمان های قدیم فقط مصرف غذایی نداشته بلکه استفاده دارویی هم از آن می شده است. فراعنه قارچ را یک ماده غذایی لذیذ به حساب می آوردند. یونانی ها قارچ را منبع قدرت می دانستند و چینی ها آن را یک غذای سالم می شمردند. در دنیا ۱۴ هزار نوع قارچ وجود دارد […]

 

خواص برنج سفید و روغن سبوس برنج

برنج غذای اصلی مردم در بیشتر نقاط جهان است و انواع زیادی دارد اما پرمصرف ترین آن برنج سفید و قهوه ای می باشد. اگرچه برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید سالم تر است اما برنج سفید طرفداران بیشتری دارد. برنج سفید از تصفیه برنج قهوه ای به دست می آید. به گزارش بهنود […]

 

زرشک سرشار از ویتامین C و آنتی بیوتیک

زرشک، بومی مناطق نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و جنوبی است که سال ها برای درمان بیماری های متعددی از آن استفاده می شد. به گزارش بهنود پرس ، زرشک، تصفیه کننده کبد است.* ویتامین C موجود در آن برای سلامت و شادابی پوست لازم است. علاوه بر آن این نوع ویتامین سموم […]

 

طلای سرخ

زعفران گیاهی چند ساله و دارای پیاز است، این گیاه ساقه و ۶ گلبرگ بنفش و ۳ رشته کلاله قرمز رنگ دارد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله آن است خوب است بدانید زعفران در تنظیم کارکرد سلول های بینایی نیز موثر است و از آن ها در مقابل آسیب ها محافظت می کند، از […]

 

توپ مغذی

تخم‌مرغ حاوی تقریباً هر نوع ماده مغذی است که بدن به آن نیاز دارد. هر یک عدد تخم‌مرغ حاوی ویتامین D، E، K، A، B6، B5 ،B12 ، B2، فسفر، سلنیم، کلسیم و روی است. به‌طور معمول تخم‌مرغ حاوی ۷۷ کالری، ۶ گرم پروتئین و ۵ گرم چربی سالم است. به گزارش بهنود پرس ، […]