لبینات سنتی را جایگزین لبنیات پاستوریزه نکنید
تاکید متخصصین تغذیه : در حوزه لبنیات خوشبختانه جایگاه خوبی داریم. همیشه تاکید کرده‌ایم که مردم لبینات سنتی را جایگزین لبنیات پاستوریزه نکنند؛ چراکه نمی‌توانیم در مورد سلامت لبنیات فله‌ای یا سنتی به مردم اطمینان دهیم. در مورد شیر مطلقا و به هیچ عنوان نباید مردم شیر فله‌ای مصرف کنند و در مورد پنیر و […]
ناامنی غذایی در ۷ استان
رئیس انستیتوی تغذیه گفت: هفت استان کشور دچار «ناامنی تغذیه‌ای» هستند. به گزارش بهنود پرس به نقل از ایسنا، دکتر مجید حاجی فرجی، افزود : هفت استان سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کهگیلویه و بویراحمد، خوزستان، کرمان، ایلام و بوشهر دچار ناامنی تغذیه‌ای شدید هستند. در این میان، علاوه بر دسترسی به غذای کافی برای سیری، […]
جایگاه دوم نیشابور در صنعت غذایی شرق کشور
سرپرست دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: نیشابور با استقرار ۱۲۰ واحد بزرگ تولیدی صنایع غذایی در جایگاه دوم صنعت غذایی شرق کشور قرار دارد. «عظیمی‌نژاد» افزود: تعداد کارخانجات مواد غذایی نیشابور از ۱۲ مرکز استان کشور بالاتر است که این نشان از شایستگی این شهرستان در توسعه کمی و کیفی است. منبع: خراسان
هشدار سازمان غذا و دارو درباره “رنگ‌های خوراکی غیرمجاز”
دکتر سهیل اسکندری در پاسخ به برخی اظهار نظرها درباره استفاده از رنگ‌های صنعتی در فراورده‌های غذایی، تصریح کرد: فراورده‌هایی که با مجوز سازمان غذا و دارو تولید و وارد سطح عرضه می‌شوند، عموما بصورت بسته بندی بوده وشامل تاریخ انقضاء، تولید، شماره بهداشتی و نشان سازمان غذا و دارو هستند. لذا لحاظ این موارد […]
دستور ویژه وزیر بهداشت برای بررسی سلامت آب‌های بسته‌بندی
مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو با اشاره به تاکید وزیر بهداشت بر بررسی آب‌های معدنی و آشامیدنی بسته‌بندی، از آغاز این بررسی‌ها خبر داد و گفت: امیدواریم بتوانیم نتایج را زودتر از موعد مقرر اعلام کنیم. به گزارش بهنود پرس به نقل از ایسنا، دکتر حسین رستگار با بیان اینکه مقام عالی […]
سایت بهنود پرس هک شد!
گروه هکر روز پنجشنبه ۲۸ خرداد (اول ماه مبارک رمضان) با ایجاد اخلال در وب سایت خبرگزاری بهنود پرس، دسترسی به این وب سایت را نا‌ممکن ساختند. با کمک نیروی متخصص بهنود پرس اخلال وب سایت در روز شنبه برطرف شد. به امید خدا فعالیت سایت از روز یکشنبه ۳۱ خرداد (چهارم رمضان) ادامه پیدا […]
برخورد قانونی با متخلفان تولید کننده فراورده‌های گوشتی و لبنی
دکتر هدایت حسینی گفت: تمام مجوزهای بهداشتی کارخانجات تولیدی فرآورده‌های گوشتی از جمله سوسیس و کالباس و… بر اساس احراز شرایط بهداشتی واحد تولیدی و مطابق با ضوابط و استانداردهای ملی مربوطه، صادر می‌شود و بدیهی است در صورت عدم رعایت موازین فوق‌الذکر، در خصوص وضعیت مجوزهای بهداشتی صادر شده، تصمیم‌گیری و در صورت لزوم […]
روغن‌های نیمه جامد در آستانه حذف از بازار
دکتر زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با خبرگزاری ایسنا، با بیان اینکه یکی از رفتارهای کلیدی برای حفظ سلامتی کاهش مصرف چربی و روغن است، گفت: یک مساله مهم در زمینه روغن‌ها برای کاهش مصرف روغن و چربی، بهبود کیفیت روغن‌های خوراکی است. کاهش میزان اسید چرب ترانس به کمتر از دو درصد وی به اقدامات […]
شیرغنی شده به مدارس می رود
رئیس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره غنی سازی شیر با ویتامینD گفت: غنی سازی شیر با ویتامین D را حتما باید اجرایی کنیم. متاسفانه سال گذشته به دلیل کمبود اعتبارات این کار انجام نشد. اما از آنجا که در کشور با کمبود ویتامین D به ویژه در کودکان و دانش آموزان مواجه هستیم شیر غنی شده […]
آغاز هفته سلامت از اول اردیبهشت با شعار “ایمنی غذا، از مزرعه تا سفره”
هفته سلامت سال ۹۴ با شعار بهداشتی “ایمنی غذا، از مزرعه تا سفره” از سه شنبه یکم تا دوشنبه هفتم اردیبهشت ماه در سراسر کشور برگزار می شود. عناوین روزهای هفته سلامت نیز به شرح زیر اعلام شده است: روزشمار هفته سلامت: سه‌شنبه یکم اردیبهشت: سلامت و ارتقای ایمنی غذا چهارشنبه دوم اردیبهشت:سلامت و سبک […]