به غذای خود دوباره نگاه کنیم
یک فوق تخصص گوارش و کبد معتقد است که برای دست‌یابی به سلامت کامل باید در نوع غذا و شیوه تغذیه دقت کامل داشت و مدام به آنچه به‌عنوان غذا مصرف می‌کنیم، نگاه کرد زیرا بیماری‌ها بیشتر منشائی داخلی دارند و با دقت در شیوه زندگی، می‌توان از آنها پیشگیری کرد. دکتر زرین‌آذر در گفت‌وگو […]
بی کفایتی عربستان در جریان حج
حج سمبل آبرو و امنیت مسلمین است و از سراسر جهان به دور حرم امن الهی جمع می‌شوند و در حالت احرام بنا نیست که حتی آزارشان به یک گیاه برسد، اما نیروهای امنیتی عربستانی با یک اشتباه چنین فاجعه‌ای را به بار آوردند. آن چیزی که مسلم است عربستان سعودی در جریان مناسک حج […]
لبینات سنتی را جایگزین لبنیات پاستوریزه نکنید
تاکید متخصصین تغذیه : در حوزه لبنیات خوشبختانه جایگاه خوبی داریم. همیشه تاکید کرده‌ایم که مردم لبینات سنتی را جایگزین لبنیات پاستوریزه نکنند؛ چراکه نمی‌توانیم در مورد سلامت لبنیات فله‌ای یا سنتی به مردم اطمینان دهیم. در مورد شیر مطلقا و به هیچ عنوان نباید مردم شیر فله‌ای مصرف کنند و در مورد پنیر و […]
ناامنی غذایی در ۷ استان
رئیس انستیتوی تغذیه گفت: هفت استان کشور دچار «ناامنی تغذیه‌ای» هستند. به گزارش بهنود پرس به نقل از ایسنا، دکتر مجید حاجی فرجی، افزود : هفت استان سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کهگیلویه و بویراحمد، خوزستان، کرمان، ایلام و بوشهر دچار ناامنی تغذیه‌ای شدید هستند. در این میان، علاوه بر دسترسی به غذای کافی برای سیری، […]
جایگاه دوم نیشابور در صنعت غذایی شرق کشور
سرپرست دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: نیشابور با استقرار ۱۲۰ واحد بزرگ تولیدی صنایع غذایی در جایگاه دوم صنعت غذایی شرق کشور قرار دارد. «عظیمی‌نژاد» افزود: تعداد کارخانجات مواد غذایی نیشابور از ۱۲ مرکز استان کشور بالاتر است که این نشان از شایستگی این شهرستان در توسعه کمی و کیفی است. منبع: خراسان
هشدار سازمان غذا و دارو درباره “رنگ‌های خوراکی غیرمجاز”
دکتر سهیل اسکندری در پاسخ به برخی اظهار نظرها درباره استفاده از رنگ‌های صنعتی در فراورده‌های غذایی، تصریح کرد: فراورده‌هایی که با مجوز سازمان غذا و دارو تولید و وارد سطح عرضه می‌شوند، عموما بصورت بسته بندی بوده وشامل تاریخ انقضاء، تولید، شماره بهداشتی و نشان سازمان غذا و دارو هستند. لذا لحاظ این موارد […]
دستور ویژه وزیر بهداشت برای بررسی سلامت آب‌های بسته‌بندی
مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو با اشاره به تاکید وزیر بهداشت بر بررسی آب‌های معدنی و آشامیدنی بسته‌بندی، از آغاز این بررسی‌ها خبر داد و گفت: امیدواریم بتوانیم نتایج را زودتر از موعد مقرر اعلام کنیم. به گزارش بهنود پرس به نقل از ایسنا، دکتر حسین رستگار با بیان اینکه مقام عالی […]
سایت بهنود پرس هک شد!
گروه هکر روز پنجشنبه ۲۸ خرداد (اول ماه مبارک رمضان) با ایجاد اخلال در وب سایت خبرگزاری بهنود پرس، دسترسی به این وب سایت را نا‌ممکن ساختند. با کمک نیروی متخصص بهنود پرس اخلال وب سایت در روز شنبه برطرف شد. به امید خدا فعالیت سایت از روز یکشنبه ۳۱ خرداد (چهارم رمضان) ادامه پیدا […]
برخورد قانونی با متخلفان تولید کننده فراورده‌های گوشتی و لبنی
دکتر هدایت حسینی گفت: تمام مجوزهای بهداشتی کارخانجات تولیدی فرآورده‌های گوشتی از جمله سوسیس و کالباس و… بر اساس احراز شرایط بهداشتی واحد تولیدی و مطابق با ضوابط و استانداردهای ملی مربوطه، صادر می‌شود و بدیهی است در صورت عدم رعایت موازین فوق‌الذکر، در خصوص وضعیت مجوزهای بهداشتی صادر شده، تصمیم‌گیری و در صورت لزوم […]
روغن‌های نیمه جامد در آستانه حذف از بازار
دکتر زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با خبرگزاری ایسنا، با بیان اینکه یکی از رفتارهای کلیدی برای حفظ سلامتی کاهش مصرف چربی و روغن است، گفت: یک مساله مهم در زمینه روغن‌ها برای کاهش مصرف روغن و چربی، بهبود کیفیت روغن‌های خوراکی است. کاهش میزان اسید چرب ترانس به کمتر از دو درصد وی به اقدامات […]