bclose

بایگانی دسته برای:اخبار تغذیه

مصرف سوسیس و کالباس بسیار خطرناک است

به گزارش روزنامه جام جم عضو انجمن تغذیه ایران روز پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: سوسیس و کالباس جزء مواد غذایی فراوری شده به شمار می رود و گوشت فرآوری شده نیز هر گوشتی است که با دودی شدن، نمک سود کردن و اضافه کردن مواد شیمیایی خاص و مواد نگه دارنده […]

 

تلاش برای معرفی جانشین پالم

به گزارش همشهری آنلاین با توقف استفاده از روغن پالم و هرگونه چربی گیاهی در همه محصولات لبنی تلاش برای جایگزینی چربی حیوانی در تولید این محصولات آغاز شده است. مناقشه روغن پالم در حالی موجب رویگردانی مردم از محصولات لبنی پرچرب و زیان تولید‌کنندگان شده است که تازه‌ترین خبرها از توافق صنایع لبنی و […]

 

حذف خمیرمرغ از تولید سوسیس و کالباس غیرممکن است!

به گزارش فود پرس در حالی رییس سازمان غذا و دارو از ممنوع شدن ورود خمیرمرغ به چرخه تولید سوسیس و کالباس از نیمه دوم امسال خبر داده است که مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی ایران این کار را غیرممکن میداند. محمد موسوی با اشاره به اینکه امکان حذف خمیرمرغ از سوسیس و کالباس […]

 

ماهی‌تیلاپیا ممکن است به قلب آسیب بزند

به گزارش‌ایسنا غلامحسین‌اکبری کارشناس تغذیه بیان کرد: ماهی پرورشی پرطرفدار به نام تیلاپیلا یا تیلاپیا(Tilapia)، ممکن است به علت سطح پایین اسید‌چرب امگا‌۳ و میزان بالای اسید‌چرب امگا۶ به قلب آسیب بزند. وی اضافه کرد: تحقیقات جدید نشان داده‌اند که این ترکیب به ویژه برای بیمارانی که مشکلات قلبی، آرتروز، آسم و دیگر بیماری‌های مربوط […]

 

نمک کمتر، عمر طولانی‌تر

سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند افراد بزرگسال روزانه کمتر از ۲ گرم سدیم دریافت کنند. دانشمندان در تحقیقات جدید به این نتیجه رسیده‌اند از هر ۱۰ نفر مبتلا به مشکلات قلبی- عروقی، یک نفر به دلیل مصرف بالای سدیم جان خود را از دست می‌دهد. این تحقیق را یک استاد ایرانی به نام دکتر داریوش […]

 

یک تحقیق اسپانیایی علیه آب‌های بسته‌بندی شده

بیشتر آب‌هایی که در بسته‌بندی‌های پلاستیکی به فروش می‌رسند، از نظر کیفیت سطح پایینی دارند. محققان اسپانیایی در تحقیقاتشان به این نتیجه رسیده‌اند که در مراحل کارخانه‌ای بسته‌بندی، مواد پلاستیکی ممکن است در حد بسیار ناچیزی با آب ترکیب شوند. این تحقیق روی بیش از ۱۳۰ آب معدنی در شرکت بین‌المللی سازمان آب در اسپانیا […]

 

خواص شگفت انگیز زیتون

زیتون جزو میوه‌های با طبیعت گرم و خشک است. از این رو در طب سنتی از مغز گردو، مغز بادام، ‌سرکه، عسل و شیرینی‌های طبیعی به‌عنوان مصلحات آن نام برده شده است.دکتر مریم مقیمی، متخصص طب سنتی درباره این میوه پرخاصیت می‌گوید: «بهترین نوع زیتون، نوع سبز و رسیده آن است که در آب و […]

 

هشدار نسبت به عرضه نمک های تصفیه نشده در بازار

دبیر شورای سیاستگذاری سلامت نسبت به مصرف بالای نمک و نیز توزیع نمک های تصفیه نشده در بازار هشدار داد و گفت: بررسی وضعیت نمک مصرفی مردم هم از نظر نوع نمک و هم میزان آن و اجرای راه های اصلاح آن در دستور کار قرار گرفته است.علیرضا دلاوری در گفت وگو با فارس گفت: بسته جدیدی […]

 

ایرانی ها ۲۲۰ لیتر کمتر از اروپایی ها لبنیات می خورند

به گزارش مهر معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو، سرانه مصرف شیر و لبنیات در ایران را یک چهارم کشورهای اروپایی و کمتر از میانگین جهانی اعلام کرد. دکتر رسول دیناروند اظهارداشت: بررسی ها نشان می دهد که سرانه تولید شیر و لبنیات در کشورمان ۱۳۰ لیتر است اما سرانه مصرف حدود […]

 

هشدار سازمان غذا و دارو درباره تبلیغات ماهواره ای

به گزارش روزنامه خراسان از آن جا که امروزه به دلیل وجود ماهواره ها و فضای مجازی، دسترسی همه افراد جامعه به این فناوری ها به راحتی امکان پذیر است، ضرورت فرهنگ سازی در این زمینه بین خانواده ها ضروری است زیرا در این فضای آشفته، امکان سوء استفاده و سودجویی نیز وجود دارد. به گزارش باشگاه خبرنگاران، سازمان غذا و […]