bclose

بایگانی دسته برای:اخبار تغذیه

تحقیق جدید در مورد تصفیه آب

تصفیه آب فرآیند بسیار مهمی‌است، اما آن چنان که به نظر می‌‌رسد، ساده نیست. از آن جا که منافذ در یک غشا، ناگزیر با مواد مضر پر می‌‌شود، برای تمیز کردن یا جایگزینی آن‌ها نیاز به زمان و انرژی است. در حال حاضر محققان یک غشای جدید الهام گرفته از طبیعت را آزمایش کرده ‌اند […]

 

آیا غذا بر بهداشت روان تاثیر می گذارد؟

ماریا پتزل، متخصص ارشد بالینی در مرکز سرطان MD Anderson و عضو هیئت مشاوره علمی و پزشکی PanCAN گفت: که این یک سوال بسیار پیچیده است و بدون پاسخ ساده است! به گزارش تیم ترجمه بهنود پرس، پتزل اشاره کرد که گزارش های خلاصه ای در چندین مجله تغذیه، اعصاب و سلامت روان وجود دارد […]

 

بخشی از دور ریز مواد غذایی هنگام پخت و پز صورت می گیرد.

بخشی از دور ریز مواد غذایی هنگام پخت و پز صورت می‌گیرد. مثلا در مورد برنج که در همه سفره‌های ایرانی حضور دارد، برآورد دورریز می‌تواند عمق فاجعه را نشان دهد. فرض کنید هر ایرانی روزی فقط و فقط یک دانه برنج دور بریزد، با فرض اینکه هر ۱۰ دانه برنج یک گرم باشد و […]

 

سلامتی بیشتر با مصرف محصولات پروبیوتیک

سازمان جهانی بهداشت (‏WHO‏)در تعریف پروبیوتیک آورده است: پروبیوتیک‌ها میکرو ارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود. بر اساس این گزارش،باکتری‌های پروبیوتیک موجود در محصولات خوراکی، نه تنها باید دارای مشخصه‌های عملکردی و سودمند برای سلامتی انسان‌ها باشند بلکه باید از قابلیت ماندگاری در دستگاه […]

 

رونمایی از چاپ دوم کتاب «غذا در قرآن» با حضور سرپرست محترم اداره ی فرهنگ و ارشاد اسلامی شهرستان نیشابور

طی مراسمی در روز پنجشنبه ۲۳ اردیبهشت ماه جاری (ساعت ۱۶) در نمایشگاه بین ‌المللی کتاب تهران ، از چاپ دوم کتاب «غذا در قرآن» تالیف مهندس مصطفی بیان ، مدیر مسئول و سردبیر سایت خبری «بهنود پرس» با حضور آقای عباس کرخی ، سرپرست محترم اداره ی فرهنگ و ارشاد اسلامی شهرستان نیشابور و […]

 

رونمایی از چاپ دوم کتاب «غذا در قرآن»، در نمایشگاه بین المللی کتاب تهران

چاپ دوم کتاب «غذا در قرآن» نوشته‌ ی مهندس مصطفی بیان (مدیر مسئول و سردبیر سایت خبری بهنود پرس) در نمایشگاه بین المللی کتاب تهران رونمایی و عرضه می‌شود. کتاب «غذا در قرآن» سعی می کند با استناد به قرآن کریم ، علاوه بر آشنایی با آیات قرآن در مورد تغذیه، با خواص غذایی و […]

 

نکته ی نوروزی : خطر “آفلاتوکسین” در آجیل‌های تاریخ گذشته

نکته ی نوروزی: آجیل‌هایی که تاریخ گذشته و مانده باشند احتمال رشد قارچ و افزایش آفلاتوکسین دارند به ویژه اگر در مکان مرطوب نگهداری شوند، یکی از سم های مضر به نام آفلاتوکسین، افزایش و رشد پیدا می‌کند که برای سلامتی بسیار مضر هستند که به کبد صدمه می‌زند. به گزارش بهنود پرس ، البته […]

 

بیشترین هزینه درمان کشور مربوط به بیماری‌های مرتبط با مواد غذایی است

دکتر بهروز جنت در مراسم افتتاحیه اولین کنگره کمیته‌های تحقیقات دانشجویی جنوب غرب کشور در تالار شهدای دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز، با دعوت از تمام دانشجویان برای پژوهش در زمینه مبانی علمی، شناسایی و تأییدیه غذای حلال، اظهار کرد: چندین سال است که در دنیا نوع نگاه مردم به ایمنی مواد غذایی تغییر کرده […]

 

به غذای خود دوباره نگاه کنیم

یک فوق تخصص گوارش و کبد معتقد است که برای دست‌یابی به سلامت کامل باید در نوع غذا و شیوه تغذیه دقت کامل داشت و مدام به آنچه به‌عنوان غذا مصرف می‌کنیم، نگاه کرد زیرا بیماری‌ها بیشتر منشائی داخلی دارند و با دقت در شیوه زندگی، می‌توان از آنها پیشگیری کرد. دکتر زرین‌آذر در گفت‌وگو […]

 

بی کفایتی عربستان در جریان حج

حج سمبل آبرو و امنیت مسلمین است و از سراسر جهان به دور حرم امن الهی جمع می‌شوند و در حالت احرام بنا نیست که حتی آزارشان به یک گیاه برسد، اما نیروهای امنیتی عربستانی با یک اشتباه چنین فاجعه‌ای را به بار آوردند. آن چیزی که مسلم است عربستان سعودی در جریان مناسک حج […]