bclose

بایگانی دسته برای:روغن

روغن هویج ، قابلیت جوان سازی دارد

روغن تخم هویج بسیارمفید است و نباید با روغن هویج له شده اشتباه گرفته شود. این روغن مزایای فراوانی برای جلوگیری از پیری پوست دارد. به گزارش بهنمود پرس به نقل از شفا آنلاین،هویج یکی از شناخته شده ترین سبزیجات سرشار از ویتامین A و مواد مغذی جوان کننده است. روغن تخم هویج التیام دهنده […]

 

ویتامین B17 موجود در چربی های حیوانی در پیشگیری از سرطان پستان مفید است

ویتامینهای B12 ،B6 ،B17 و ویتامین E همراه با مواد معدنی، منیزیم، سلنیوم و روی که منبع حیوانی دارند، در پیشگیری از ابتلا به سرطان مانند سرطان پستان بسیار مفیدند. ویتامین B17 (آمیگدالین) که به نوعی مادهای ضد سرطان است به میزان زیادی در هسته سیب وجود دارد که البته میزان زیاد آن برای بدن […]

 
گردو

هر روز سه عدد گردو مصرف کنید

گردو، میوه مغزدار باارزشی است که انواع مختلفی دارد. گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. این میوه مغزدار یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا۳ است. به گزارش بهنود پرس به چند خاصیت این گیاه اشاره می کنیم.* گردو در رفع یبوست موثر است.* ویتامین ها و […]

 

روغن‌هایی که چند بار مصرف‌ شده ، سرطانزاست

رادیکال‌های آزاد از عوامل بیماری سرطان به شمار می‌روند؛ به همین سبب توصیه می‌شود از روغن‌هایی که چند بار مصرف‌ شده یا دود کرده‌اند، استفاده نشود. روغن‌های مایع که اسید چرب ترانس پایین صفرتا پنج درصد دارند، ضرر کمتری نیز به قلب می‌رسانند. به گزارش بهنود پرس ، لازم است تا هر فرد هفته‌ای دو […]

 

«روغن زیتون تصفیه شده»، «زیتون بی‌هسته»، «زیتون سیاه» و «روغن زیتون پوماس» مصرف نکنید

این محصولات در فرآیند تولیدشان دچار تغییرات غیر استاندارد می‌شوند، به عنوان مثال وقتی دستگاه‌ها هنگام هسته گیری مقدار زیادی از سلول دانه‌های زیتون را پاره می‌کنند که این باعث می شود تا وقتی دانه ها در محلول آب نمک کنسرو ها قرار می‌گیرند روغن و عصاره زیتون به علت اختلاف چگالی با آب روی […]

 

کدام روغن‌های گیاهی برای آشپزی مناسب نیستند؟

آشپزی با برخی انواع روغن‌های گیاهی موجب آزاد شدن مواد شیمیایی سمی می‌شود که با بروز سرطان و انواع دیگر بیماری‌ها مرتبط است. روغن زیتون،‌ نارگیل و کره برای آشپزی مناسب‌ترند در حالی که حرارت دادن روغن‌ ذرت، آفتابگردان، پالم و روغن دانه سویا به تولید میزان زیادی از مواد شیمیایی به نام «آلدئید» منجر […]

 
معایب خوردن فست فود

موادغذایی دارای چربی های ترانس، سبب کاهش حافظه مردان می شود

نتایج مطالعه محققان نشان می دهد که استفاده از موادغذایی دارای چربی های ترانس مانند سیب زمینی سرخ کرده و غذاهای آماده، سبب کاهش حافظه مردان جوان و میانسال می شود. به گزارش بهنود پرس به نقل از مهر، چربی های ترانس در روغن نباتی، مارگارین، شیرینی ها، سیب زمینی سرخ کرده و برخی غذاهای […]

 

غذاهای سرخ شده باعث افزایش چربی بد خون می‌شود

در چند سال اخیر نتایج بررسی‌ها نشان داده‌ است که اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع موجود در انواع روغن‌ها، ایزومر ترانس دارند و ایزومر ترانس اسیدهای چرب (به ویژه اسید‌چرب اشباع شده) می‌توانند چربی بد خون (LDL) را بالا برند. به گزارش بهنود پرس، در فرایند هیدروژناسیون روغن‌های‌ مایع و تبدیل آن به روغن‌ جامد، […]

 

زیتون سیاه نباید مصرف شود!

مردم باید بدانند که زیتون‌های سیاهی که توسط سولفات آهن به رنگ تیره درآمده است را به هیچ وجه خریداری و مصرف نکنند. به گزارش بهنود پرس، نخست آنکه رنگ زیتون باید زرد تا زرد مایل به سبز باشد. دوم اینکه بوی میوه از جمله بوی سیب، گوجه فرنگی، میوه زیتون یا علف تازه بدهد که […]

 

روغن ماهی به رشد و تقویت سیستم ایمنی جنین کمک می‌کند

پزشکان استرالیایی شواهدی بدست آوردند که نشان می‌دهد زنان بارداری که در این دوران از کپسول‌های روغن ماهی مصرف می‌کنند شرایطی برای فرزندانشان فراهم می آورند که پس از تولد سیستم ایمنی قوی‌تری داشته باشند. به گزارش بهنود پرس به نقل از ایسنا، متخصصان استرالیایی بر این باورند که مصرف اسیدهای چرب اشباع نشده موجود […]