bclose

بایگانی نویسنده:

ّشیر مادر

نقش شیر مادر در جلوگیری از چاقی در سنین بالاتر

نقش شیر مادر در وزن کودک در سنین بالاتر مدت ها مورد تردید بوده است. در ماه مه ۲۰۰۵، محققین پس از بررسی ۶۱ مطالعه انجام شده در مورد رابطه میان شیر مادر و چاقی در سنین بالاتر به این نتیجه رسیدند که تغذیه با شیر مادر در ماه های بعد از تولد با کاهش […]

 

آشنایی با کامبوچا

کامبوچا یک نوشیدنی مفید و سلامت‌بخش است که از تخمیر چای در محیط کشت نوعی مخمر به نام کامبوچا حاصل می‌شود. در کشور‌های آسیایی به قارچ کامبوچا قارچ معجزه‌گر گفته می‌شود. برای افرادی که بیماری‌های معده، فشار خون، قند خون بالا و ناراحتی‌های گوارشی دارند این نوشیدنی بسیار مفید است. به گزارش بهنود پرس، کامبوچا […]

 

پیشگیری از ایجاد سرطان با تغذیه سالم

عوامل تغذیه‌ای که سبب پیشگیری از سرطان می‌شوند عبارتند از: – آنتی اکسیدان‌ها: این مواد گروهی از ترکیبات در غذاها هستند که رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برند یا مانع از شکل‌گیری آنها می‌شوند. رادیکال‌های آزاد عامل ایجاد سرطان هستند. گروهی از ترکیبات در مواد غذایی هستند که می‌توانند رادیکال‌های آزاد که عامل […]

 

روی پای تر باران به بلندی محبت برویم

روی پای تر باران به بلندی محبت برویم زمستان امسال زیاد سرد نبود. نه شهر رنگ زمستانی به خود گرفت، نه سوز و سرمای شلاقی ، و ما را در انتظار بارشِ ساده ی برف گذاشت. این روزها که صدای پای بهار به گوش می رسد، پنجره ها به تماشای بهار می نشینند. رویای گنجشک […]

 

مواد غذایی ویژه نوروز در حد متعادل مصرف شود

با توجه به اینکه در ایام نوروز صله رحم و بازدیدها افزایش می‌یابد به تبع آن مصرف مواد غذایی نیز به صورت قابل ملاحظه‌ای افزایش می‌یابد و با وجود آنکه توصیه می‌شود از تمام مواد غذایی ویژه نوروز در حد متعادل برای کسب انواع ویتامین‌ها، عناصر مفید، آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مفید مصرف شود، […]

 

سمنو

سمنو خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. به گزارش بهنود پرس، سمنو خوشمزه و شیرین است، در حالی که هیچ نوع ماده شیرین کننده ای به آن اضافه نمی کنند. علت این شیرینی، آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است. مواد و ویتامین های موجود در […]

 

نکته ی نوروزی : خطر “آفلاتوکسین” در آجیل‌های تاریخ گذشته

نکته ی نوروزی: آجیل‌هایی که تاریخ گذشته و مانده باشند احتمال رشد قارچ و افزایش آفلاتوکسین دارند به ویژه اگر در مکان مرطوب نگهداری شوند، یکی از سم های مضر به نام آفلاتوکسین، افزایش و رشد پیدا می‌کند که برای سلامتی بسیار مضر هستند که به کبد صدمه می‌زند. به گزارش بهنود پرس ، البته […]

 

بیشترین هزینه درمان کشور مربوط به بیماری‌های مرتبط با مواد غذایی است

دکتر بهروز جنت در مراسم افتتاحیه اولین کنگره کمیته‌های تحقیقات دانشجویی جنوب غرب کشور در تالار شهدای دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز، با دعوت از تمام دانشجویان برای پژوهش در زمینه مبانی علمی، شناسایی و تأییدیه غذای حلال، اظهار کرد: چندین سال است که در دنیا نوع نگاه مردم به ایمنی مواد غذایی تغییر کرده […]

 

آب کلم برگ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

معجزه آب کلم برگ: با سم زدایی روده ها، ازلایه درونی معده محافظت می کند و مانع از بروز زخم معده می شود. خطر بروز انواع سرطان را کاهش می دهد.سولفورافین موجود در آن با سلول های سرطان زا مقابله می کند.ماده ای به نام ایزوسیانین خطر بروز سرطان ریه،معده،سینه و کولون را کاهش می […]

 

پوست انار، با سرطان پوست مقابله می کند.

نتایج بررسی های اخیر نشان می دهد که پوست انار، حاوی ماده ای است که با سرطان پوست مقابله می کند. به گزارش بهنود پرس ، پوست انار مانع از شکسته شدن کلاژن می شود و روند بازسازی سلول های جدید را تسریع می بخشد. در نتیجه از بروز چین و چروک و خط های […]